Aprèsla polémique sur la vente d'une baguette à 29 centimes chez E.Leclerc, c'est le prix de la viande qui est dénoncé cette semaine. La côte de porc est vendue à moins de deux euros le kilo. PardonLa Côte de Boeuf ! Une côte de bœuf de caractère, aux saveurs prononcées. Un voyage gourmand et authentique au cœur des plateaux de l'Aubrac, dans le Nord Aveyron.. 84 avis 36,90 € Acheter. Acheter Aperçu rapide. Côte de Boeuf Aubrac 1,5 kg La côte de bœuf version XL ! 1,5kg pour les grosses faim et les repas entre amis. 43 avis 55,35 € Acheter. Acheter Aperçu RestaurantsBrasserie Chez Boris Montpellier. Découvrez le numéro de téléphone, les avis clients (100), l'adresse, les horaires d'ouverture et les photos du restaurants. Bavetted'aloyau *** de boeuf 2 pièces 280g. 96. 280g 2 pièces. Vous voulez connaître le prix de ce produit ? Afficher le prix. Ajouter à une liste. Produit frais. Viande bovine française. Lacôte de bœuf ! Venez découvrir ou redécouvrir cette excellente pièce de viande dans vos rayons boucherie. Fraîches ou maturées jusqu’à 60 jours. Petit conseil de cuisson au barbecue par vos Prixdes découpes de viande. Nos prix de découpes de viande comprennent les emballages en : papier ciré blanc ou papier ciré freezer. Découpe de viande, emballage sous vide : 0,99$/lbs. Découpe de viande standard : 0,89$/lbs. Découpe divisée en 1/4: +0.10$/lbs. Lesscandales s’enchaînent pour E.Leclerc : après la colère des boulangers provoquée par la baguette de pain à 29 centimes, l’enseigne est dans le viseur des producteurs de porc. Lapiscine hors-sol ovale Balo 2 est en promotion à 349 euros au lieu de 591,53 euros chez E.Leclerc. Livrée avec une échelle, un tapis de sol et une bâche de protection, cette Préparationde la recette. Eplucher et émincer les échalotes, faire suer avec la noisette de beurre, ajouter le miel puis laisser légèrement caraméliser. Déglacer avec la sauce soja et le vinaigre et laisser compoter doucement. Assaisonner la côte d'un seul côté et démarrer la cuisson par ce côté. Bien faire caraméliser, sur un RestaurantsMaison Carne Nimes Nîmes. Découvrez la carte du menu, le numéro de téléphone, les avis clients (82), l'adresse, les horaires d'ouverture et les photos du restaurants. UzweF2w. Le rayon charcuteries et viandes d'un supermarché parisien, en septembre 2013. Photo d'illustration — A. Gelebart / 20 Minutes Trois grandes enseignes de la distribution ont indiqué mardi qu’elles continueraient à soutenir le cours du porc au cadran breton en maintenant leur position d’achat à 1,40 euro le kilo, un prix jugé trop élevé par deux gros acheteurs du secteur. Il s’agit d’ Intermarché et questions pour tout comprendre à la crise du porc Pour ce qui est de l’achat au cadran, les abattoirs d’E. Leclerc Kermené, avec ceux d’Intermarché, se sont retrouvés lundi comme quasi seuls intervenants. La cotation n’a pas pu se faire », a déclaré sur son blog Michel-Edouard Leclerc, président des centres Leclerc. Pour la prochaine cotation au marché du porc qui aura donc lieu ce jeudi, les adhérents franchisés me demandent de confirmer que les équipes de Kermené ont bien reçu pour consigne de maintenir leurs positions d’achat à 1,40 euro/kg », a-t-il ajouté, soulignant toutefois que la situation ne sera pas tenable à moyen terme » s’il n’y a que deux gros opérateurs à jouer le jeu ».IntermarchéUn peu plus tard, Intermarché a également confirmé son soutien aux éleveurs de porc en expliquant avoir permis d’atteindre, avec son pôle agroalimentaire Agromousquetaires, le niveau rémunérateur de 1,40 euro/kg en revalorisant chaque semaine depuis deux mois son prix d’achat au cadran ». Afin de maintenir le cours du porc sur le long terme, Intermarché incite ses fournisseurs à rejoindre cette démarche de valorisation du prix dans la filière porcine », précise l’enseigne, qui donnera la priorité aux fournisseurs qui s’alignent sur ce prix. CasinoDans la soirée, c’est le groupe Casino qui a réaffirmé son engagement en soutenant le cours du porc », dans un communiqué. Le cours ayant atteint 1,40 euro/kg, il souhaite le maintenir sur le long terme et garantir ainsi un niveau de prix rémunérateur », a ajouté le groupe, en promettant de donner sa priorité d’achat aux fournisseurs ou groupements apporteurs de porc qui respecteront ce cours au cadran ».Le juste prix» de la viande, ou l’histoire du cochon qui se mord la queueDeux gros industriels de la transformation de viande, la Cooperl et Bigard/Socopa n’ont pas participé lundi au Marché du Porc Breton MPB à Plérin Côtes d’Armor, jugeant trop élevé le cours du porc à 1,40 euro le kilo, fixé avec le gouvernement à la mi-juin 2015 pour soutenir les éleveurs en ministre de l’Agriculture Stéphane Le Foll a promis mardi que tout sera mis œuvre » pour que les cotations du porc reprennent jeudi. Faîtes aussi vos courses à la ferme. Voici les bonnes adresses près de chez vous du côté de Paimpol, Lézardrieux, Pontrieux, Tréguier, Plouha, Lanvollon, Binic-Etables-sur-Mer. Par Nathalie Bot-Jaffray Publié le 9 Avr 20 à 908 mis à jour le 9 Avr 20 à 1308 A Pléhédel, Hortense Jobard dans l’une des serres de Poul Ar Raned. ©La Presse d’Armor, archivesOù peut-on acheter directement ses produits alimentaires à la ferme ? Voici une trentaine d’adresses de vente directe sur le Trégor-Goëlo, près de chez vous, du côté de Paimpol, Lézardrieux, Pontrieux, Tréguier, Plouha, Lanvollon, de remplir son panier de produits frais et variés. BOISSONÉtables-sur-Mer Boujaron eau-de-vie des marins et cidre Jacques Barreau, 6, chemin de Ponto. Sur rendez-vous au 02 96 70 52 00 Lanvollon Le Verger des Alouettes. Jus de pomme, cidre, vinaigre de cidre. Lire en rubrique Fruits et Légumes Plourhan Ferme bio d’Emmanuelle Banner. Vente de cidre, vinaigre et jus de pomme à la ferme, Emmanuelle Banner, La Ville Josse. Tel. 02 96 71 96 00, [email protected] Vente tous les jours de 12 h à 13 h et de 18 h à 19 h. Marché bio à la ferme les samedis en juillet et août de 18 h à 21 h. FRUITS ET LEGUMES Olivier Dohollou dans l’une de ses serres, à Lézardrieux. ©La Presse d’Armor, archivesLanvollon Le Verger des Alouettes. Pommes de table bios 65 variétés, jus de pomme, cidre, vinaigre de cidre. Famille Le Goas, rue de la Boissière, 02 96 70 23 01, 06 62 02 12 10. Vente des pommes d’octobre à mars, du lundi au samedi, de 15 h à 19 h. En soirée, toute l’année pour les autres produits. Lézardieux Potager de Coat Raden. Légumes biologiques de la ferme. Olivier Dohollou. Contact 06 32 49 21 78 ; [email protected] ou page facebook le potager de Coat Raden. Jusqu’à nouvel ordre, drive fermier le mercredi 15 h – 19 h et le vendredi 15 h- 19 h, commande la veille avant 22h. Paniers libres à partir de la liste de légumes disponible par mail ou paniers imposés à 10 ou 15 € Pléhédel Ferme de Poul Ar Ranet. Fruits et légumes bio de saison. Hortense Jobard, 1, Poul Ar Ranet D 54 , Pléhédel 06 85 63 95 51. A partir de mai, vente directe les mercredi et vendredi de 16 h à 18 h. Ile de Bréhat . Gaëc de Kervilon . Légumes et fruits bios, conserves de fruits et légumes. Gaëc de Kervilon, rte du Phare du Paon île nord. 02 96 20 02 91. Vente à la ferme tous les jours pain à partir de la mi-juillet. Plourivo. ESATCO du pays de Paimpol. Tous les légumes de saison. Label bio. Esat, 10 chemin Louis Armez. Vente le jeudi de 10 h à 13 h 30. En ce moment, paiement par chèque. Plourhan. Le Verger Saint-Maurice. Diverses variétés de pommes. Sylvain Cherbonnier, Saint-Maurice, 02 96 71 97 96. Vente sur site de septembre à fin mai, les vendredi et samedi de 14 h à 18 h. Ploëzal. Ferme Nicolas. Vente directe de légumes bio de saison à la ferme. Daniel Nicolas, Kermellou, 02 96 95 69 75. Jusqu’à nouvel ordre, ouverture tous les jours sauf le dimanche de 9 h à 17 h. Pludual. Ferme bio de Pen Hastel. Légumes de saison en agriculture biologique. Jean-François Tartivel, Pen Hastel. Le samedi de 9 h à 12 h, 06 07 24 83 48. Et en magasin à Lanvollon, Saveurs paysannes ». Ploubazlanec. Ferme de Kersa. Vente de fraises et légumes. Bruno et Marie-Emmanuelle Lec’hvien, 06 64 83 03 88. Tous les jours de 8 h 30 à 12 h et de 16 h à 19 h 16 h 30 à 19 h. Le samedi de 9 h à 12 h. Egalement distributeur de légumes à l’entrée de la ferme 24 /24. Pleudaniel. Pascal Valo. Vente de légumes de saison en agriculture biologique. 4, lieu-dit Kerderrien, 02 96 22 10 59. Les lundis et vendredis de 17 h 30 à 19 h 30. Quemper-Guézennec. Serre Le Saint. Vente de légumes et de plants de saison par paniers. 1, Allée Junter. Jusqu’à nouvel ordre, vente à la serre sous forme de drive le vendredi après-midi, le mardi matin et le jeudi matin. Commandes via facebook ou par téléphone 06 08 05 05 33. Livraison possible si les commandes sont groupées. Pleubian. Les légumes de saison. Fruits et légumes. Amélie Le Dantec 2, rue Saint-Jean ; 06 87 10 33 43 commande possible par SMS. Le mardi soir de 16 h à 19 h. Yvias-Plouézec. Légumes de saison. Magali, maraîchère d’Yvias, s’installe chaque samedi au marché de Plouézec juste devant la boulangerie. Le temps du confinement, elle propose de livrer ses légumes frais de saison. Chaque mercredi et samedi, entre 8 h 30 à 9 h, sur le parking du Crédit Agricole de Plouézec Place du 19 mars 1962. Commandes jusqu’au lundi soir ou au jeudi soir au 06 83 85 08 08. Plourhan. EARL Fleury. Légumes de saison et pommes de terre. Emmanuel Fleury, 5, rue Saint-Maurice ; 06 66 93 73 48. Le vendredi et le samedi de 14 h à 18 h. FROMAGE A Pluemeur-Gauitier, Claire et Jean-Baptiste Malledan valorisent leurs produits laitiers. ©La Presse d’Armor, archivesPleumeur-Gautier. Les délices de Claire. Vente de beurre, crème, yaourt, fromage blanc, riz au lait ou fromage. Claire et Jean-Baptiste Malledan au lieu-dit Kerlastre, à Pleumeur-Gautier. Tél. 06 78 41 31 75, [email protected], Vente chaque vendredi de 16 h à 19 h, et durant la période de confinement, le samedi de 10 h à 12 h. Yvias. Ferme de Kerhuel. Vente de produits laitiers fromages blancs nature ou fruits, faisselle, yaourts, crèmes gourmandes, lait entier, riz au lait, fromage moulé à la louche, tomes, bleu. Françoise et Hervé Guillou, Gaec de Kerhuel, Kervulguen, 06 23 67 25 58. Vente le vendredi de 16 h à 19 h 30. Passer commande par téléphone, envoi d’un texto quand elle est prête. MIEL, PLANTES A Lanleff, Nicolas Macé, producteur de miel. ©La Presse d’Armor, archivesLanleff Nicolas Macé, apiculteur. Miels de saison. Vente directe au 5, Prajou Bihan 06 78 55 24 76. Plourivo Patrice Cosson, apiculteur. Miel liquide ou crémeux, toutes fleurs, châtaignier, sarazin, miel de ronce et de printemps, chouchen, hydromel. Patrice Cosson, 3 allée du Mézou, bourg, 02 96 55 95 06. Vente en direct. Ploézal Les Herbes Vagabondes Plantes aromatiques et médicinales transformées en tisanes, vinaigres, sirops mais aussi en produits cosmétiques baumes et huiles de soins, également miel de fleurs et vente de plants. Magaly Salza et Julien Herlem, 3 Ty Benoît ; [email protected] ; 06 95 77 94 25. Vente en direct tous les vendredis du 28 juin au 23 août de 16 h 30 à 18 h 30. En hiver, vente sur rendez-vous. PAIN Dans son fournil de Pléguien, qui sent bon le pain et le feu qui crépite, Florent Le Guen fabrique neuf variétés de pain bio, des brioches et du kouign amann. ©La Presse d’Armor, archivesPléguien. Ferme de Kerfontaine. Pains biologiques, spéciaux, brioches, kouign amann. Fabrication sur place et cuisson au feu de bois. Florent Le Guen, paysan-boulanger, 1 Kerfontaine, 02 96 65 31 65. Vente au fournil les lundi, mercredi et vendredi de 16 h 30 à 19 h 30. Kerbors. Ferme biologique de Kersaliou. Boulangerie au levain naturel. Chantale et Pascal Daniel, Kersaliou, 02 96 22 88 06. Vente au fournil les lundi et vendredi de 17 h à 19 h. Commander au maximum à l’avance. Et aussi point de retrait des Paniers du bocage le vendredi soir, et à compter du 7 avril, le mardi de 17 h à 19 h. VIANDE Florence Tacussel loue plusieurs champs sur les falaises de Plouha et Tréveneuc. ©La Presse d’Armor, archivesGommenec’h. Les écuries de Kerbalan. Boeufs de 33 à 36 mois élévés à l’herbe ; 15 jours minimum de maturation en chambre froide. Colis de viande de race Aubrac, colis de hâchés et de mijotésn de 5 kg, 10 kg, 20 kg ou plus. Brigitte Vincent, Kerbalan, 02 96 52 32 11 ou 06 33 78 87 31 [email protected]. Site Vente sur site un lundi par mois après commande. Lannebert. La ferme Brahy. Viande de porc au détail. Charcuterie fermière, produits spéciaux, porcelet à griller. Traiteur fermier. Pascal et Marie Brahy, Le Borgne, 02 96 70 16 22, Vente sur site. En été mardi 14h-18h30 ; mercredi, jeudi et vendredi, de 9h à12h et 14h à18h30, samedi 9h-12h15. De la Toussaint à Pâques, fermeture à 17 h 30. Lantic. La ferme de Sous la Ville. Viande de boeuf, de porc, d’agneau, volailles, terrines et produits d’épicerie, légumes et fromages de producteurs locaux. Famille Mottais, 3 rue de Sous la Ville, 06 76 32 02 57, Vente du mardi au vendredi de 8 h 30 à 12 h 30 ; samedi de 8 h 30 à 12 h 30 et de 15 h à 18 h. Pleudaniel. L’agneau de la Presqu’île. Agneau entier ou demi, découpé, prêt à consommer ou à congeler. En frais. Mais aussi pièces au détail. Béatrice, Alain et Quentin Bothorel, Prat Collet, 02 96 20 18 91, 06 33 00 00 21. Site Jusqu’à nouvel ordre, vente à la ferme tous les jours sauf dimanche sur rendez-vous. Plouha. Ferme de la Pointe de la Tour. Colis de viande bovine génisses nées et élevées sur l’exploitation en caissettes de 12 ou 20 kg avec assortiment de morceaux. Pascale et Denis Le Moine, La Pointe de la Tour, 02 96 22 68 91, [email protected] Vente sur commande uniquement. Plouha. Les Salers de Kérégal. Boeufs et veaux de race Salers élevés au lait maternel, en extérieur, à l’herbe sans traitement. Colis de 10, 15, 20, 25 kg tarif dégressif au delà de 25kg. Florence Tacussel, 28, Kérégal, 06 03 32 63 91 [email protected], renseignements de préférence par mail. Vente sur commande uniquement. VOLAILLES Pommerit-Le-Vicomte. Ferme du Père Vaudry. Volailles poulets, pintades, canards, pigeonneaux, cailles, coquelets élevées en plein air. François Gobillot et Cécile Le Floch, 7 Kervaudry, 02 96 21 71 21. Vente le mardi de 14 h à 16 h, le jeudi de 9 h à 12 h, le vendredi de 14 h à 16 h et le samedi de 14 h à 16 h 30. Etables-sur-Mer. Les Volailles de la Villemain. Vente directe de volailles prêtes à cuire. Poulets, pintades, poules, canards, lapins et volailles festives dindes, chapons, poulardes etc.. Corinne et Mickaël, La Villemain, 02 96 73 33 63. Vente à la ferme les jeudi de 10 h à 12 h le temps du retour sur le marché de Binic et le vendredi de 16 h à 19 h ou sur commande avec rendez-vous. Site Lantic. La ferme de Sous la Ville. Lire en rubrique Viande. Cet article vous a été utile ? Sachez que vous pouvez suivre La Presse d'Armor dans l’espace Mon Actu . En un clic, après inscription, vous y retrouverez toute l’actualité de vos villes et marques favorites. Morceau de Boeuf spécial pot au feu ou ragoût Quand sortir la viande du frigo ? Votre pièce de boeuf vous est livrée sous vide et cette dernière est restée en dessous de la température de 4 degrés durant son transport, à réception vous n'avez plus qu'à placer cette dernière au réfrigérateur ou au congélateur, 2 cas de figue s'offrent alors à vous votre viande est au réfrigérateur et vous souhaitez la consommer. Nous vous vous conseillons de sortir cette dernière du frigo une demi heure avant de la consommer et de l'enlever de son emballage quel qu'il soit, vous laisserez ensuite votre viande à température ambiante pour que cette dernière se réchauffe légèrement avant la cuisson, cela a pour effet de ne pas avoir avoir un trop gros écart de température au moment de la cuisson et de fait de converser la tendreté de la viande de boeuf qui aura eu le temps de se détendre et de s'assouplir. Un bon boucher vous conseillera toujours d'appliquer ce que l'on appelle le repos de la viande à raison de 1 heure par kilo ! votre viande est au congélateur et vous souhaitez la consommer. Nous vous vous conseillons dans ce cas de figure de procéder à une décongélation lente au frigo 24 h avant de consommer votre viande qui est la façon optimale. Vous pouvez également si vous êtes pressé procéder à une décongélation dans de l'eau chaude. Dans les 2 cas de figure une fois votre viande décongelée nous vous conseillons de procéder de la même manière que dans l'option 1 à savoir laissez cette dernière à l'air libre 30 minutes minimum avant sa cuisson pour profiter de toutes les qualités de cette pièce du boucher. Viande Bovine livrée sous vide, produit frais conservation pendant 8/10 jours au réfrigérateur température inférieure à 4° C. Vous pouvez bien entendu congeler votre viande à réception, la chaine du froid n'étant pas rompue. Lot tracé Numéro de lot Date de naissance Date d'abattage Pays de naissance Pays de d'élevage Pays d'abattage Numéro d'abattoir Comment est expédiée votre commande ? Le traitement de la commande et l'expédition de votre viande se fait sous 48 h avec une expédition chez vous à j + 1 soit 3 jours de délais minimum, vous recevrez un mail de confirmation vous permettant de reprogrammer le jour de la livraison en cas d'absence. Traitement de vos expéditions via Livraison à votre domicile sur prise de RDV - Température de transport de 0 à 4 °C - Chaîne du froid respectée Livraison France métropole Fiche technique Labels Viande Bovine Française Région de provenance Occitanie